GARUT VLOG | Balong Cafe,Garland,Casacola,Jajanan Kaki lima pemda Huntin...

Lihat

ICIP-ICIP KOPI PUNTANG DIGUNUNG PUNTANG

  Oleh : abdul azmi fadillah 41815137

Entah sejak kapan aku benar-benar mencicipi kopi aku tak benar-benar mengingat kali pertama mencicipi kopi mungkin pas lagi booming-booming nya film yang diperankan cikho jeriko dan rio dewanto di filosofi kopi 1.

Mungkin sejak SMA saya sudah menikmati kopi tapi itupun hanya kopi sachetan yang ada di warung bukan kopi-kopi yang ada di kafe atau kedai-kedai yang sedang trend saat ini.

Perjalanan kopi awalnya buat saya biasa saja sampai akhirnya tahu proses untuk menyajikan satu cangkir kopi benar-benar panjang,senang sekali rasanya bisa menikmati kopi dari cangkir satu ke cangkir lainya apalagi mengikuti prosesnya dari mulai menanam hingga menjadi suguhan yang bisa dinikmati.

 (Tempat pengolahan kopi gn.puntang punya pak judin/foto by:azmi fadillah)

kopi Gunung Puntang asal Desa Pasirmulya, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, dinobatkan sebagai yang terbaik. Dibarengi harga lelang yang tinggi juga. Pada perhelatan Specialty Coffee Association of America (SCAA) pertengahan April 2016 di Atlanta, Georgia, Amerika Serikat.

Saya pun berkesempatan bertandang ke tempat pengolahan kopi pak judin digunung Puntang “kita semua ini mandiri alat-alat juga seadanya yah sayang pemerintah kurang campur tangan” kata pak judin saat kami Tanya tentang pemasaran,Pak judin adalah seorang petani kopi yang dulunya tidak ada harganya dibuat menjadi berharga sampai akhirnya punya kedai di jl.katapang Bandung.

(shelter penjemuran kopi)

Kopi gunung puntang memanglah bukan apa-apa dulunya sebelum menjadi jawara dan dikenal dikalangan-kalangan penikmat kopi.Gunung Puntang hanyalah gunung yang wilayahnya tak luput dari perambahan. Lahannya yang dialihfungsikan menimbulkan masalah lingkungan.

(saat ditunjukan beberapa yang sudah melalui proses penjemuran)

Berbincang-bincang dengan pak judin membuat saya lupa waktu hampir 3 jam kami berbincang tentang kopi dan menghabiskan dua cangkir kopi.Tapi membuat saya sadar untuk menikmati satu cangkir kopi saja membutuhkan waktu yang sangat lama.

(saat berbincang dengan pak Rudi dan pak Judin/foto by:azmi fadillah)

Sambil menikmata kopi saya ditunjukan beberapa kopi hasil proses “ini kopi yah kalo udah abis dedaknya masih bisa dipakai bisa buat maskeran,luluran atau diseduh lagi ditambah susu,kopi ini mah masih enak tapi itu kalo lagi gak ada kopi kalo lagi banyak mah ya dibuang”kata pak judin dengan campuran bahasa sundanya.

(disuguhkan kopi buatan pak janudi/foto by:azmi fadillah)

Setelah puas berbincang-bincang saya diajak kekebun milik kicamat lokasinya gak terlalu jauh dari tempat pengolahan kopi pak judin

(berada dikebun kopi kicamat,kicamat yang berambut gondrong dan memakai kupluk/foto by:azmi fadillah)

Di atas lahan perhutani, bersama petani setempat ia menata dari nol dengan sistem pengolahan hutan bersama masyarakat. “Ketika saya ke lokasi, tanaman peneduh dengan kembang-kembang kopi sudah tumbuh di sana-sini.

Pada praktiknya, KI camat memilih tidak menggunakan pupuk berbahan kimia. Pohon pelindung berakar kuat dan berbuah”Dulu waktu pertama kali saya belajar secara otodidak sering kurang menguntungkan misal dari biaya perawatan habis 1 juta pas panen malah nombok,tapi dari kegagalan itu saya lebih jadi tau apa yang harus diperbaiki”.

(tanaman kopi yang sudah mulai berbuah/foto by:azmi fadillah)

Dikutip dari Dinas Perkebunan Jawa Barat “Kopi  Jawa BaratPada hakekatnya Jawa Barat di dominasi oleh daerah perbukitan dan pegunungan yang notabene memiliki sumber daya alam yang sangat subur dan lingkungan hidup yang kondusip baik untuk pertumbuhan berbagai macam tanaman, mulai dari tanaman pangan, sayuran, hortikultura sampai kepada tanaman perkebunan seperti kopi.

Secara umum kualitas kopi Jawa Barat baik robusta maupun arabika tergolong mempunyai citarasa yang khas dan unik.  Perbedaan tempat dan perbedaan pohon pelindung memberikan citarasa yang berbeda pula sehingga pertanaman kopi di wilayah Jawa Barat memiliki beragam citarasa yang khas dan unik.  Untuk melindungi ke khasan yang dimiliki maka secara bertahap diupayakan untuk mendapatkan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) berupa perlindungan Indikasi Geografis (IG).

Pada tahun 2011 baru mulai diproses perlindungan untuk kopi yang di tanam di 11 gunung dengan 2 varian. Kopi yang akan didaftarkan untuk mendapatkan Perlindungan Indikasi Geografis tersebut adalah Kopi Arabika yang ditanam di wilayah yang memiliki agroklimat yang sesuai untuk budidaya kopi yaitu didataran tinggi Priangan yang berada pada ketinggiaan setidaknya 1.000 m dpl.   Proses panjang yang tidak mudah pun berhasil dilalui, dan membuahkan keberhasilan, Indikasi Geografis tersebut diperoleh pada tanggal 22 Oktober 2013 dengan nama produk “Kopi Arabika Java Preanger”. Nama produk ini diambil dari sebutan untuk kopi Arabika yang dihasilkan para petani wilayah Priangan, yang telah terkenal sejak lama karena memiliki rasa serta aromanya sangat spesifik dan berbeda dengan kopi-kopi jenis lain yang ada.

(kopi yang sudah siap dipasarkan/foto by:azmi fadillah)

(proses penumbukan kopi/foto by:azmi fadillah )

Nama kopi Lampung, kopi Manggarai, Flores, Gayo, dan Toraja ini lebih terdengar namanya daripada kopi gunung puntang.

Pada ketinggian sekitar 1.500 meter di atas permukaan laut, berjarak 30 kilometer dari Kota Bandung, kicamat  mencoba peruntungan. Belajar otodidak, dia mantap membudidayakan kopi arabika lebih berteknik.Kicamat bercerita dulu sangat sulit menumbuhkan minat petani kopi,saya belajar otodidak tidak semua orang sini bisa,ya kalo semua orang sini bisa memproses kopi nanti kopinya malah dinikmatin sendiri jadi gak bisa dijual,saya juga berharap pemerintah bisa bantu kami para petani masalah pupuk.

Pak judin,Pak Rudi dan kicamat adalah orang-orang yang berhasil membawa nama gunung puntang terkenal karena kopi nya,kata mereka ngopi yang baik itu adalah kopi yang digiling bukan yang digunting.

Ooooh ada puisi juga nih bagi para penikmat kopi hihihi.

Aku Tempat Pulangmu

(Azmifadillah x Akasylvie)

Pukul duabelas sudah terlewatkan

Dia masih di sana setia ditemani lamunan

Menerka-nerka apa sebenarnya isi dalam angan

Bersama uap kopi yang terluka sebab diabaikan

di balik jendela

hujan semakin deras

jejaknya telah menghilang,terhapus tanpa bekas

kapan rindunya akan berbalas ???

Sejatinya dia menanti berselimut cemas

Sedangkan rindu mulai hancur bersama jarak yang selalu meremas

Jarak...

Lagi-lagi jarak

Penghalang yang takkan bisa ia tebas

kuteguk lagi

keruh !

keluh !

peluh !

campur aduk menjadi nyatu

kembalilah,aku akan tetap jadi rumahmu.

(di sepertiga malam )

Aku bukan penikmat kopi yang sering duduk di sudut-sudut kedai sambil membaca buku,aku juga Bungan pujangga-pujangga yang sering bercerita tentang kopi,senja,hujan dan semesta,bukan juga pembait puisi yang sering menulis puisi-puisi kopi.kopi hanyalah kopi bagiku tidak lebih selebihnya filosofi-filosofi hanyalah kata.

Lihat

Duka Sulawesi Duka Indonesia

PRAY FOR INDONESIA

(foto by tribenews.com)

  Indonesia kembali berduka,Gempa 7,4 mengguncang Sulawesi tengah dan menimbulkan tsunami diperairan palu dan sekitarnya.Ratusan orang meninggal dunia,Bangunan hancur berkeping-keping.dan ribuan orang mengungsi karena kekurangan makanan.

Indonesia kembali berduka Lombok belum bangkit dari bencana yang gempa yang menimpa Lombok,Indonesia kembali diterpa bencana Gempa dengan kekuatan 7,4 magnetudo yang menyebabkan tsunami.

Diindonesia Gempa bumi menjadi ancaman yang sangat besar,gempa bumi disebabkan oleh pergerakan kerak bumi (lempeng bumi),Indonesia terus berduka dengan bencana-bencana yang menimpa Negara tercinta ini.

Bencana yang terjadi diindonesia beberapa orang mengatakan dengan lantang bencana diindonesia terjadi karena adzab orang berdosa,bahkan ada yang memanfaatkan untuk berpolitik.Entah menurutku tidak pantas bila semua kejadian bencana ang terjadi diindonesia selalu dikaitkan dengan Adzab atau Dosa.Bencana adalah bencana kiranya,sangat tidak perlu mengait-ngaitkan dengan dosa/adzab apalagi politik.

Bencana pada dasarnya terjadi secara alamiah tidak bisa dibendung oleh manusia,tapi bukankah manusia bisa mempersiapkan dengan menjaga alam,ada pepatah mengatakan”jika kau menjaga alam,maka alam akan menjagamu” sesederhana itu kata-kata nya tapi sesulit apa untuk mengerjakanya.Apabila direnungkan bencana rutin sejatinya sebuah paradox.Bagaimana mungkin bencana alam dibiarkan berlangsung rutin,karena itu bencana perlu memerlukan penanganan baru terlepas dari kelaziman.

Dalam pasal 1 UU No 24/2007 tentang penanggulangan Bencana,yang dimaksud sebagai bencana adalah”peristiwa atau rangkaian peristiwa yang mengancam dan menganggu kehidupan dan penghidupan masyarakat yang disebabkan baik oleh factor alam dan/atau factor manusia sehingga mengakibatkan timbulnya korban jiwa manusia,kerusakan lingkungan,kerugian harta benda,dan dampak psikologis”.

Lihat

Reza Arap Hapus Channel Youtube

               (Foto by instagram @Rapyourbae )

Dont judge book a cover mungkin ini adalah pepatah yang cocok untuk seorang Reza Arap Octovian atau sering disebut RAP seorang youtuber dengan jumlah subscriber 2,3 juta yang akhir-akhir ini sedang banyak diperbincangkan di media social karena menghapus channel youtubenya.

Reza arap membuat geger dunia youtube diindonesia terutama orang-orang terdekatnya dan para kreator-kreator lainya karena dengan jumlah subscriber yang sudah mencapai 2,3 juta itu arap dapatkan dengan waktu yang begitu lama tiba-tiba menghapus channel youtubenya.

Banyak orang berspekulasi Arap menghapus karena berseteru dengan Ericko lim ada juga yang mengatakan arap berseteru dengan kreator-kreator lainya.Dilihat dari video Deddy Corbuzier yang berjudul ‘REZA ARAP BODOH’ Deddy corbuzier mengatakan arap akan membuat sesuatu yang sangat besar.

Dan benar saja pada tanggal 19-09-2018 reza Arap membuat sebuah video yang berjudul Hello ““Apa yang bisa dilakukan oleh orang dengan 2,3 juta subsribers dan 7 tahun di YouTube? Gue akan memberikan channel ini, Gue akan memberikan Spaceship yang sudah Gue bangun selama lima tahun kepada yayasan anak kanker,” ujar Reza menjelaskan alasan ia tutup channel YouTube-nya beberapa waktu lalu.

“So, gue akan kasih channel ini tulus ke Yayasan Anyo Indonesa (YAI),” Kata Reza Arap.

Semua drama-drama yang terjadi di youtube seketika hilang saat video yang diunggah Reza Arap Itu bahwa Reza Arap memberikan channel Youtubenya ke yayasan kangker ANYO.

Menurut saya Reza arap sudah memikirkan dengan lama karena channel youtube dengan jumlah subscriber 2,3 juta itu bukan jumlah yang sedikit dan sudah membuat Reza Arap seperti sekarang ini.Setiap orang punya jalan nya masing-masing baik yang direncanakan atau tidak direncanakan.

Semua orang boleh berpandangan tentang siapapun apalagi Reza Arap dengan jumlah 2,3 juta subscriber bisa saja dari sekian 2,3 juta ada yang terpengaruh baik ataupun buruk,orang-orang akan berpandangan bahwa reza arap adalah orang yang tidak cocok untuk dicontoh karena bahasanya yang kasar.

Tapi dengan beberapa video dari reza arap yang mengandung bahasa kasar dengan satu video reza Arap yang bejudul”Hello”semua orang langsung berpandangan Reza Arap sangatlah baik pun ada juga yang masih mengatakan bahwa itu pencitraan.

Cara Reza Arap berkomunikasi menurutku sangat baik karena bisa dilihat dari komen-komen divideonya Reza Arap adalah seorang Gamer tapi banyak yang menonton videonya bukan karena penontonya seorang Gamer juga tapi karena gaya bahasanya.Menurut teori jarum hipodemik,pesan digambarkan seperti sebuah peluru ajaib yang memasuki pikiran khalayak dan menyuntikan beberapa pesan khusus.Teori ini juga menjelaskan bagaimana media mengontrol apa yang khalayak lihat dan apa yang khalayak dengar.Menurut teori ini,efek media terhadap khalayak massa bersifat langsung atau tertunda dimasa depan.

Dengan seorang Reza Arap yang mempunyai 2,3 juta subscriber dan dari 1 video yang diupload bisa mempunyai penonton ratusan ribu kadang jutaan penonton akan sangat terpengaruh dari kata-kata yang keluar dari Reza Arap.Kembali lagi kepenonton masing-masing orangnya apakah penonton akan mencerna nya dengan baik atau menghujat karena memang tidak suka.

Bagaimanapun youtube adalah flatform video yang tidak mempunyai batasan penonton,Pembuat video tidak akan bisa memilih siapa yang akan menonton,siapa yang akan menyukainya.Reza Arap menurutku sangat tepat mungkin karena dia mempunyai penonton yang sangat banyak dia Memilih Yayasan kangker yang lebih membutuhkan.(Aaf)

Lihat